腊肉 - 启示号

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腌腊肉，是不是要在立春之前腌，过来立春，腌好的肉也不能晒了，有科学依据吗？

至于为什么立春后差一天就没有了腊味，这个估计谁也说不清，这是大自然的秘密，这也是我们腌制腊肉不放任何佐料就有腊味香的原因吧。一般...

启示号 1个月前 27 0

#腊肉 #食品保质期 #腊味
胡竹峰 | 咸菜帖

入冬后乡下主妇的第一要事就是腌咸菜。这时节腌渍的咸菜味道好，记得祖父除了旱烟和烧酒、辣椒之外，江南一带人用带缨子的小萝卜做咸菜，...
启示号 1年前 171 0

#咸菜 #盐 #腊肉
壹邦小知识：腊肉腊肠怎么保存腊肉腊肠蒸多久能熟

过年的时候许多家庭都会制作很多腊肉腊肠，腊肉腊肠怎么保存：如果腊肉腊肠出现滴油现象，腊肉腊肠制作完成后，既可以防止冰箱内食物串味...
启示号 1年前 170 0

#腊肉 #腊肠 #时间
东西南北中你的年夜饭是在哪里吃的

不少人都在朋友圈晒出了自己的年夜饭”猜猜这是哪里的年夜饭，奔赴亲情的年夜饭，已经三年没有和父母在春节团聚了，有川味的年夜饭才是高...
启示号 1年前 130 0

#年夜饭 #工作 #分局
湘菜十大招牌菜腊味合蒸

腊鱼（青鱼）200g，腊肠200g制作辅料:干红辣椒节30g，干红辣椒粉10g，我们先将腊肉泡水，腊鱼泡水的话，腊肠的话尽量选那...

启示号 1年前 203 0

#腊鱼 #腊肠 #腊肉
论吃腊肉，中国哪个地方才是王者？忘不了恩施的腊肉锅子

最能说明恩施人对熏腊肉的热衷。尤其是对恩施美食的深刻印象。虽然湖南、四川等地也流行吃腊肉，但恩施的那家让我印象特别深刻（可能是去...
启示号 1年前 189 0

#恩施 #腊肉 #熏腊肉
用五花肉做腊肉要洗吗？怎么做腊肉

应事先用水冲洗猪肉，但是以这种方式腌制的腊肉不仅味道不好，腌制的腊肉不需要清洗，这将使肉中带有一些细菌并减少熏制熏肉的香气，因此...
启示号 1年前 228 0

#腊肉 #五花肉 #烹饪技巧
原创这两种食材才叫绝配，不放油不放盐，这么入锅一蒸，端上桌准光盘

容易上火的东西还是要少吃，以煲汤、蒸煮更好，因此立秋后多吃蒸菜比炒菜好，荤的有大家熟知的豆豉蒸排骨、剁椒蒸鸡鸡腿、清蒸鱼等等，素...

启示号 2年前 180 0

#腊肉 #白萝卜 #萝卜
腊肉的做法

五花肉洗完，用厨房纸吸干水分，把五花肉放入大盆，把盐全部倒入，使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐，尽量揉搓到盐都吃进肉里面，在剩余的辅...
启示号 2年前 186 0

#腊肉
少数民族风味【青椒炒瑶山腊肠】

腊肉腊肠在厨房灶上挂着被烟熏得发黑，吃起来却格外的香。无论是蒸着吃或是炒着吃都是那么的解馋，尤其最爱肥肥的腊肠，吃得满嘴油，瑶山...

启示号 2年前 163 0

#腊肠 #鸡汁 #青椒
炒腊肉简单但炒好很难，你在家里是如何制作的，做这些了么？

但我们在制作腊肉的时候想炒好非常的难，腊肉好吃，在小编个人也是非常喜欢吃腊肉的，而且腊肉配上酒来说非常的香？你在家里做饭的时候有...
启示号 2年前 282 0

#腊肉 #辣椒 #营养价值
16道腊肉美食烹饪步骤，道道都好吃，值得收藏！

八角适量拌匀后倒入五花肉，青蒜炒腊肉的做法。炒匀后倒入青蒜，锅烧热后放入适量食用油，放入腊肉翻炒，腊肉一块200g、土豆400g...
启示号 2年前 436 0

#腊肉 #做法 #锅
二、腊肉的加工

用猪肋条肉经剔骨、切割成条状后用食盐及其他调料腌制，选用鲜猪肉的不同部位都可以制成各种不同品种的腊肉，或将肉条放在盛配料的盆内搓...

启示号 2年前 409 0

#腊肉 #腌制 #肉
超实用！年夜饭英语词汇大全

年夜饭经典菜品的，特别是蒸鱼”人们认为吃鱼能让你在一年里收获满满,人们在春节期间吃春卷!春卷的馅料包在圆柱体的外皮内，这道菜清香...
启示号 2年前 387 0

#年夜饭 #食物 #腊肉
工厂化腊肉配方工艺

适用于腊肉在公司的生产加工，4.2.1原料肉接收：美味腊肉选用预冷后的带皮去骨猪后腿肉为原料，要求无杂物、无淤血、无浮毛、肌肉色...

启示号 2年前 463 0

#猪肉 #原料 #色泽

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