汤汁 - 启示号

当前位置：首页 > 汤汁

西坡：四喜烤麸

事实上，烤麸与面筋才是真正的孪生兄弟。我相信吃过“四喜烤麸”的朋友都有体会。“四喜烤麸”一般由烤麸以及黑木耳、花生米、笋片、金针...

启示号 4个月前 119 0

#制品 #豆腐 #面筋
三九天，吃牛羊肉不如多吃它，8元一斤，简单炖一锅，好吃停不住

鱼不腥肉不碎，鲜香美味连汤汁都好喝！已经禁食辣椒很久了。天天吃清淡的饭菜，看到带辣椒的美食，也是可以常食草鱼的。草鱼的做法有很多...
启示号 12个月前 198 0

#草鱼 #精灵 #酸菜
1块钱豆腐加1个鸡蛋，做出美味宴客菜，中秋节家宴素菜做它上档次

用来宴客的素菜如果只是炒个青菜就过于单调了，素菜想要做的上档次也要讲究色、香、味俱全，1、制作锅塌豆腐需要选择北豆腐，给每片豆腐...
启示号 1年前 229 0

#豆腐 #宴客 #小锅
有什么让你爱到发狂的家常菜？

卤牛肉，饿了就切一小盘牛肉，市场上买来新鲜牛腱子肉（牛腱子肉是牛身上运动量最大的肉，口感最劲道家常小菜菜谱。一看这肉就够劲道，大...
启示号 2年前 215 0

#牛肉 #调料 #汤汁
烹饪中的上浆、挂糊和勾芡

上浆是把淀粉、鸡蛋及一些调味品依次直接放入原料中进行搅拌；挂糊则先用淀粉、鸡蛋、水、油和发酵粉等制成糊。糊较稠多用于炸、熘，糊的...

启示号 2年前 503 0

#菜肴 #原料 #淀粉
旺销特色汤锅—原生态鸭嘴鱼（附秘制汤料的配方与制作方法）

独一无二的食材、咸鲜中略带鲜辣味的汤汁，加入炒香的野山椒、新鲜的小米辣、黄灯笼辣椒酱一起熬制，南瓜泥虽然有调整菜品色彩的作用，将...

启示号 2年前 256 0

#鸭嘴鱼 #鱼肉 #色拉油
肉夹馍(白吉馍的制作-看到就是学到)

腊汁肉和白吉馍。肉一定要有老腊汁浸煮才好吃，汤汁浓才能入味，①先在盆中加入面粉；刨一小窝放入酵母加温水(30度以下化开酵母，水...

启示号 2年前 315 0

#调料 #馍 #面团
五、新版十三香粉料配方：浓香型：

是十三香调料中最常用的一种，选用草果1斤、木香0.5斤、香砂1.5斤、砂仁0.8斤、草蔻0. 5斤、荜拨0.5斤、丁香0.5斤、...

启示号 2年前 433 0

#汤汁 #作用 #毛桃
周末美食：番茄鸡腿

鸡腿、番茄、豆腐、金针菇、蒜、盐、生抽、酱油、葱、姜，1、食材备好，鸡腿剁块。西红柿切小块，将豆腐切小块，蒜切片。2、锅中放入冷...

启示号 2年前 252 0

#豆腐 #金针菇 #鸡腿
今个儿就要来掰饬掰饬豆汁

回到宫里就跟御膳房嚷嚷着要喝豆汁？敢情拿豆汁当可乐了，受不了豆汁那股子酸馊味儿！那是因为你喝的是不新鲜甚至坏了的豆汁：想喝到新鲜...
启示号 2年前 294 0

#豆汁 #汤汁 #水
北方名菜——锅包肉的秘制方法

锅包肉外酥里嫩，白糖、白醋（醋精）、酱油、盐、味精。1、将里脊肉切成4毫米厚的肉片；淀粉用水侵泡备用，2、将里脊肉放入泡好的淀粉...

启示号 3年前 256 0

#肉片 #淀粉 #里脊肉

没有更多内容