微波加热的功能原理微波炉的加热原理与材料结构密切相关。微波炉利用这类分子产生的摩擦热快速加热食物,所以加热时间很长。微波应用注意...
如果说,每一位岭南人都有腊味情结,那么,西湖塘腊鸭之于西湖塘人则是萦绕舌尖的味道和触及内心的乡愁记忆。冬季,在繁华的都市一隅,正...
烹饪的产生离不开用火熟食,完备意义上的烹饪必须具备火、炊具、调味品和烹饪原料四个条件。先秦时期是我国烹饪技术的初步形成时期,其中...
全场比赛姆巴佩总共做出了13次长途的高速冲刺法国菜制作,那到底是什么样的成长环境造就了今天的球坛新星呢?但是吃过法国大餐的却很少...
五香粉的由来与中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求平衡的理念有很大关系。这种混合香料尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、...
我们知道DHA富含在深海鱼当中,今天大厨用富含DHA的鲈鱼!做一道不煎、不炸、不炖煮的酱汆美味鱼,用热水淋鱼皮表面,用生姜水稍加...
食用过多会偷走人体内大量的维生素B1,要在食物中有效补充维生素B1!大厨带来营养秋梨包?而且从皮到馅富含满满的维生素B1,想要制...
张老师带来最近火爆网络的做姜妙招姜汁冰块!做姜汁冰块剩余的大量姜蓉应该如何处理!一定是做菜、拌面、下饭的不二之选。鸡翅、生姜、沙...
孩子经常吃山楂,产妇在临产时吃山楂可以有促进泌乳的作用。普通人常吃山楂,山楂除了直接食用新鲜水果外,还可以制成各种山楂制品的零食...
我们知道花生衣营养丰富?不同颜色的花生烹饪做法也有讲究”炸花生首选白衣花生?大厨教您零失败炸出酥脆花生米,另外教您一道象形花生馒...
这个面条制面过程温度控制严格,而且煮熟后不易吸水发胀。面条下锅。煮制3-4分钟即可成熟!煮熟的面捞出备用剥出葱表皮切丝锅内少油先...
【吉士粉注解】吉士粉是一种混合型的作料,具有浓郁的奶香味和果香味。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,后来才用于中式烹调【吉...
没有更多内容